BOLO MESCLADO

Primeiro bolo:
4 ovos, 1 copo de leite, 2 copos de açúcar, 2 copos de farinha de trigo, 1 colher(sopa) de fermento em pó, 1 colher(sopa) de manteiga.
Obs: copo americano (requeijão)
Modo de preparar; bata a clara em neve,acrescente as gemas e bata ebm, acrescente o açúcar, a farina e o fermento. ferva o leite com a manteiga e acrescente a massa.Leve ao forno em tabuleiro untado com manteiga e polvilhado em farinha de trigo.
Segundo bolo
3 ovos, 1 xícara de açúcar, 1 xícara de nescau, 1 xícara de água fervendo, 1 xícara de óleo, 1 colher(sopa) de fermento em pó.
Modo de preparar: misture a farinha, o açúcar e o nescau. Acrescente o óleo e misture as gemas e misture na massa. Leve ao forno em tabuleiro untado.
Recheio: meio litro de leite, 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite com soro, 3 gemas e 2 colheres(sopa) de maizena. Misture todos os ingredientes e leve ao fogo para fazer um creme.
Primeira cobertura; fazer uma calda em ponto de fio com 2 xícaras de açúcar e 1 xícara de água, mexendo bem até dissolver o açúcar. Bata 3 claras em neve e vá derramando a calda quente batendo bem até tomar consistência. Cubra o bolo com uma camada bem farta do glacê.
Segunda cobertura: Leve ao fogo numa panela, 6 colheres de nescau, 3 colheres(sopa) de açúcar, 1 colher de manteiga e 1/2 xícara de leite. Deixe ferver por cinco minutos, mexendo sempre. Jogue esta cobertura sobre o glacê e com uma colher faça movimentos circulares. sirva gelado.
Obs; Se usar o tabuleiro nº 4 faça o primeiro bolo com receita e meia e o segundo bolo com a receita dobrada, e a primeira cobertura com receita e meia.