Paella Valenciana

Ingredientes
1/2 kg de frango
1 kg de polvo
1 kg de lula
2 kg de mexilhão
1/2 kg de camarão médio
1/2 kg de arroz parborizado
2 unidades de cabeça de alho grande
3 unidades de tomate para molho
1 unidade de pimentão amarelo
Açafrão e sal a gosto
Decoração:
6 unidades de camarão grande ou lagostim grande
6 unidades de mexilhão com casca
1 unidade de pimentão vermelho
1 unidade de tomate

Modo de Preparo
Parte ? 15 minutos:
1.Coloque a metade dos alhos para dourar no azeite
2.Acrescente os frangos temperados
3.Cozinhe até dourar
4.Reserve o frango
5.Em uma panela a parte cozinhar o mexilhão com casca e o camarão grande
Parte ? 20 a 30 minutos:
1.Coloque a metade dos alhos para dourar no azeite
2.Acrescente as lulas
3.Cozinhe até dourar
Parte ? 40 a 50 minutos:
1.Acrescentar o polvo, frango e o mexilhão
2.Acrescentar água do camarão até cobrir os ingredientes
3.Acrescentar o tomate e pimentão picados
4.Deixar ferver até pegar gosto e ficar suculento
Parte ? 20 a 30 minutos:
1.Colocar água fria (3 de água para 1 de arroz) e alçafrão
2.Colocar o arroz
3.Espelhar o camarão médio
4.Enfeitar a gosto
5.Cobir com papel alumínio
Decoração:
Parte ? 20 minutos:
1.Ferver água com sal
2.Cozinhar os caramões grandes inteiros ou lagostim até ficarem avermelhados
3.Cozinhar o mexilhão com casca
4.Obs: Lembrar de acrescentar sal e temperos a gosto