Ingredientes:
2 ovos¾ xícara (chá) de açúcar2 colheres (sopa) de manteiga½ colher (chá) de sal1 colher (sopa) de fermento1 xícara (chá) de leite2 xícaras (chá) de farinha de trigoóleo, o quanto baste para fritaraçúcar e canela, o quanto baste para polvilhar
Modo de preparo:
1. Coloque os ovos, a manteiga, o açúcar e o sal numa tigela e misture muito bem.2. Acrescente à mistura, o leite e a farinha alternadamente, mexendo sempre.3. Junte o fermento e mexa bem.4. Numa panela média, coloque bastante óleo e leve ao fogo alto para esquentar.5. Quando o óleo estiver quente, abaixe o fogo.6. Com duas colheres de sobremesa, modele os bolinhos: encha uma das colheres com a massa, passe de uma colher para a outra até que a massa fique com formato arredondado.7. Jogue os bolinhos, em pequenas porções, no óleo quente e deixe fritar até que fiquem dourados. 8. Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque sobre papel absorvente.9. Num prato fundo, coloque o açúcar, a canela e misture bem. Envolva cada bolinho pelo açúcar.10. Sirva a seguir.
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